Vitamin je organsko jedinjenje i esencijalni nutrijent koji organizam zahteva u ograničenim količinama. Organsko hemijsko jedinjenje naziva se vitaminom kada organizam ne može sintetizovati jedinjenje u dovoljnim količinama, i mora se dobiti kroz ishranu. Na primer, askorbinska kiselina ( vitamin C) je vitamin za ljude, ali ne i za većinu životinja. Vitamin D je neophodan…
