Zamena šećera sa medom

Da li ste u svojoj kuhinji ostali nekad bez šećera, ali ste imali teglu meda  i zapitali se kako da zamenim šećer sa medom? Ili jednostavno želite da pripazite na zdravlje.

Med je moćan zaslađivač, pa ga manje koristite.

-Med ima više arome nego šećer, što je sjajno, ali može da prevlada sve druge ukuse u vašim receptima.

-Kada stavljate med umesto šećera, dodajete još tečnosti u receptu, med je oko 20 % vode, morate umanjiti količinu ostalih tečnosti u vašem receptu.

-Za svaku šolju šećera koju zamenjujete, smanjite ostale tečnosti za 2 kašike.

Smanjite temperature pećnice za 25 stepeni u odnosu na originalan recept.  Med ima viši sadržaj šećera, peče se brže i lakše može da zagori

Leave a Reply

Your email address will not be published.

four × 1 =